עוגת דבש מצויינת
זמן רב חפשתי עוגת דבש ספוגית ואוורירית, ידידתי רוזה נתנה לי מרשם זה. ניסיתי , נהניתי ואני מודה לה מאד
מרכיבים:
5 חלמונים
3 כפות דבש
1/4 כפית צפורן
1 כפית קנמון
1/2 כוס שמן
3/4 כוס מים + כף קפה נמס
350 גרם קמח (2 ו 3/4 כוסות)
כפית סודה לשתיה
אופן ההכנה:
הקציפי את החלבונים עם 114 כוסות סוכר, ערבבי את יתר החומרים בקערה נפרדת.
ערבבי את הקצף עם החומרים הנוספים, שפכי לתבנית בינונית. פזרי שומשום מעל. הגביהי את התבנית עם נייר אפיה. אפי בחום של 180 מעלות 10 דקות, ולאחר מכן הורידי ל150 מעלות ואפי עוד חצי שעה.
